Toplantıda, “Çiğ Sütün Toplanması, Nakli, Depolanması, Pazarlanması ve Kabulü”ne dair yürürlükteki mevzuat doğrultusunda teknik ve lojistik süreçler değerlendirildi.
Süt toplama merkezlerinin altyapı kapasitesi, hijyen standartları, soğuk zincirin sürekliliği ve üreticiden tüketiciye kadar geçen tüm aşamalarda yaşanabilecek aksaklıklar detaylı şekilde ele alındı.
Vali Usta: “Şeffaf ve Sürdürülebilir Bir Yapı Kuruyoruz”
Toplantıya ilişkin değerlendirmede bulunan Vali Usta, Bingöl’de çiğ sütün değerinde toplanması ve üreticinin korunmasına yönelik önemli adımlar atacaklarını belirtti.
“Özel İdare kanalıyla araçlar alacağız. Bu araçlar, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği üzerinden çalışacak ve sütler üreticilerden doğrudan, değerinde toplanacak,” diyen Vali Usta şöyle devam etti:
“Hedefimiz; çiğ süt zincirinin her aşamasında şeffaf, hijyenik ve sürdürülebilir bir sistem kurmak. Yerinde süt alımıyla üreticiyi teşvik edecek, aynı zamanda onların sütlerini değerinde satarak daha fazla kazanmalarını sağlayacağız. Bu sistem sayesinde hem üreticimiz hem de tüketicimiz kazanacak.”Toplantı, karşılıklı fikir alışverişi ve planlanan çalışmaların takvimlendirilmesiyle sona erdi.
