BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ’NDE TURİZM HAFTASI COŞKUYLA KUTLANDI

Bingöl Üniversitesi, 15-22 Nisan tarihleri arasında kutlanan Turizm Haftası kapsamında birbirinden renkli ve bilgilendirici etkinliklere ev sahipliği yaptı. Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu tarafından organize edilen etkinlikler, 17 Nisan Perşembe günü Hesarek Kayak Merkezi bölgesinde gerçekleştirilen “Yeling Otu Toplama Etkinliği” ile başladı.

Etkinliğe Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Abdulhakim Koçin ile birlikte Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü akademisyenleri ve öğrenciler katıldı. Katılımcılar, Bingöl coğrafyasına özgü, bahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen ve yöresel mutfakta önemli bir yere sahip olan yeling otunu topladı.

Kongre Merkezi'nde Renkli Etkinlikler

Turizm Haftası’nın ikinci gününde, Recep Tayyip Erdoğan Kongre Merkezi ve çevresinde gerçekleştirilen etkinlikler büyük ilgi gördü. Program kapsamında yemek yarışmaları, workshoplar, açık hava etkinlikleri ve turizm konulu panel düzenlendi.

Etkinliklere Rektör Prof. Dr. Erdal Çelik, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Abdurrahman Gül, Prof. Dr. Abdulhakim Koçin ve Prof. Dr. İbrahim Yasin Erdoğan katıldı. Rektör Çelik, workshoplarda öğrencilerle birlikte yemek hazırlayıp halay çekerek coşkuya ortak oldu.

Turizme Bilimsel Bakış: Panel Oturumu

Kongre Merkezi’nde düzenlenen panelde, turizme bilimsel bir bakış açısıyla yaklaşıldı. Panelin açılış konuşmasını yapan Sosyal Bilimler MYO Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Ahmet Uslu, Bingöl’ün turizm potansiyelini vurgularken, bu farkındalığı artırmak adına yapılan etkinliklerin önemine değindi. Etkinliklere katkı sağlayan tüm katılımcılara ve sponsorlara teşekkür etti.

Rektör Prof. Dr. Erdal Çelik ise konuşmasında, “Bingöl Üniversitesi olarak, şehrimizin doğal ve kültürel mirasını korumayı, tanıtmayı ve geliştirmeyi görev edinmeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı. Bingöl’ün doğal güzellikleri, termal kaynakları, folklorik zenginliği ve misafirperver halkıyla büyük bir turizm potansiyeline sahip olduğuna dikkat çekti.

Gastronomi Turizminden Sürdürülebilirliğe

Panel oturumunun moderatörlüğünü Dr. Öğr. Üyesi Yusuf Gökçe üstlendi. Panelde sırasıyla:

• Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun Uçuk, “Geleceğin Gastronomi Turizmi” başlıklı sunumuyla dijitalleşme, sürdürülebilirlik ve deneyim temelli turizm yaklaşımlarını ele aldı.
• Öğr. Gör. Berker Çiftçi, “Sürdürülebilir Gastronomi ve Ekogastronomi” başlıklı sunumunda çevre dostu mutfak anlayışının yerel kalkınmaya katkılarını anlattı.
• Öğr. Gör. Osman Keskin, “Tematik Gastronominin Yerele Uygulanması” sunumuyla tematik mutfak modellerinin yerel kültürle uyumuna dair örnekler sundu.
• Öğr. Gör. Gülnur Şen ise “Her Yönüyle Turizm Sektörü” başlıklı sunumunda sektörün dinamikleri, sorunları ve gelişim alanlarını değerlendirdi.

Panel sonunda panelistlere teşekkür belgeleri takdim edildi. Ayrıca yemek yarışmasında dereceye giren katılımcılara ödülleri verildi. Etkinlik, toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.